こんにちは、いなみです。
暑くて引きこもってます…
だいぶ前に作ったものなのですが
料理記録です。
私の好きなYouTuberでありダイエット美容家安藤絵里菜さんの鶏胸肉を使ったレシピです。
鶏むね肉の南蛮漬け
こちらの動画を参考にしました↓
鶏胸肉は揚げないです。
胸肉を南蛮漬けにしたことがなかったのですが
酢に漬け込むことで胸肉も柔らかくなりますし
おいしかったです！
作り方も簡単でした。
これからの時期さっぱり食べられるのでもっと作っていきたいと思います。
野菜スープ、サラダ、もち麦ごはんと。
このメニューの組み合わせがダイエット的に正解なのかどうかはわからないです😅
揚げないタルタルチキン
チキン南蛮。
作り方は、↑の鶏むね肉の南蛮漬けと同じ動画で紹介されています。
こちらもお肉は揚げず、揚げ焼きにしていきます。
タルタルソースも、マヨネーズ控えめでそのかわりにヨーグルトを入れているので、さっぱりしています＾＾
重たくなくて、美味しいです♪
サラダかかっているのはおかかドレッシングなのですが
かつおぶしにしょうゆ、オリーブオイルを混ぜるだけで簡単に出来るものです。
簡単なんだけどこれが美味しくて、はまっています。
ふっくら蒸し鶏の香味ソース
こちらの動画で紹介されていたものです↓
レンチンで出来るレシピです。
多めに作って作り置きしました。
まず鶏胸肉にフォークで穴を開けるのですが
最初穴の開け具合が甘かったのか、下味に漬け込む時間が短かったのか、
すごく硬くなってしまいました💦
なので、次はフォークでしっかり穴を開けて、下味に30分以上漬け込むようにしたら、柔らかく仕上がりました。
香味ソースは「食べるラー油」を使うのですが
家にないので、代わりに
ごま油と豆板醤を少し入れたら美味しかったです！
きゅうりとトマトの塩昆布あえ、納豆、味噌汁、おかかふりかけご飯。
作ってみた感想
どれも絵里菜さんみたいにお洒落な見た目にならなかったですが…
簡単に美味しく作れて満足です。
簡単に出来るダイエットレシピは続けやすいのでいいですね♪
ダイエットは継続が大事だと思うので。
お読みいただき、ありがとうございました！
ダイエットレシピ系の料理記録↓
サブブログ↓
