こんにちは、いなみです。
料理苦手主婦です。
鶏胸肉、安くて栄養もあって優秀な食材ですよね。
ただ、私はあまり鶏胸肉のレパートリーがないです。
マヨネーズを漬け込んでポン酢で焼いたり、生姜焼きにしたり…
（てきぱき作れないので、あまり手の込んだことするとすごく時間がかかってしまうため基本簡単なものしか作らないのです）
でもそれだけじゃ飽きた😂
安い鶏胸肉を美味しく食べたい！
と思い、レパートリー増やしたくて作ってみました。
ねりごま不要のバンバンジー
練りごま不要のレシピで作りました！
練りごま買ってもあまり使わないので(^^;
レシピはきゅうりを使ってますが、きゅうりなかったので千切りキャベツとトマトです。
手作りダレ、簡単で美味しかったです！
レシピ
かち割りきゅうりとささ身のバンバンジー風【#練りごま不要】 | レシピサイトNadia
鶏胸肉の唐揚げ風
揚げていないので「唐揚げ風」です。
最高に簡単です。
そして、鶏胸肉も柔らかくなります✨
間違いない味！
レシピはこちらの動画の一番最後に紹介されているものを参考にしました☟
鶏胸肉のみぞれ煮
これはとっても簡単でした。
作り置きして次の日にも食べたのですが、次の日に食べた方が鶏胸肉が柔らかくなっていて味も染みていておいしかったです！
大根おろしに漬け込むと柔らかくなるみたいですね。
レシピ
大根おろしでさっぱりかさ増し 鶏むね肉のみぞれ煮 作り方・レシピ | クラシル
サラダチキン
作り方自体は難しくないものの、調味料に漬けておく時間や火を通す時間が長いので思い付きですぐ作れるものではないですが…
簡単と言えば簡単！
サラダチキンのレシピはいろいろ試しましたが、私的には白ごはん.comのレシピが一番美味しいと思いました😋
手軽に自家製で！サラダチキンのレシピ/作り方：白ごはん.com
鶏胸肉のピカタ
こちらもシンプルな作り方で、簡単でした。
チーズを入れても美味しいんじゃないかなと思いました。
レシピ
鶏むね肉で作る♪ やわらかチキンピカタのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
チキン南蛮
チキン南蛮のレシピ検索して見つけた中で中で一番簡単そうだったこちらのレシピを作ってみました！
揚げずに出来るレシピです。
チキン南蛮はなんとなくハードルが高いように感じていたのですが、料理苦手な私でも簡単に作れました！
そして美味しかったです＾＾
レシピ
むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮 by ｍａａ＊ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが388万品
ちなみにこちらのレシピもおいしかったです♡
絶品！鶏むね肉の揚げないチキン南蛮♪ | レシピサイトNadia
油淋鶏
油淋鶏って本格的なものもほとんど食べたことがないので正解がよく分からないのですが…
鶏胸肉が柔らかく、手作りタレがとても美味しかったです！
揚げるレシピですが、それ以外面倒な工程はほとんどなかったように感じます。
レシピ
しっとりジューシー 鶏むね肉の油淋鶏 作り方・レシピ | クラシル
チキンナゲット
こちらは幼児食のレシピ本を参考に作ったものです。
肉だねがすごくゆるかったので、ちょっと作りにくかったですが…
一歳の子供でも、パクパク食べられるくらい柔らかいです✨
ふわふわの食感でした！
鶏胸肉の甘酢あんかけ
先ほどの幼児食本からもう1レシピ✨
こちらの方がよりかんたんで、よく作ります。
レシピでは野菜が入っていませんが、私はよく野菜を入れて作ります。
酢の力で鶏胸肉が柔らかくなります✨
ピーマンの色がくすんでしまっていますが、子ども的にはこれくらいくたくたになるまで火を入れた方が食べやすいので！！
作り方は、本のレシピを丸々ここに書くのはどうかと思うので簡単に書きますが、鶏胸肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きにして、だし汁と醤油と酢と砂糖を混ぜた液体に漬けます。
よく似たレシピを見つけたので、こちらもよかったら参考にしてください✨
お酢でさっぱりやわらか 鶏むね肉の甘酢煮 | クラシル | レシピや暮らしのアイデアをご紹介
甘辛チキンとポテトのキャベマヨソース
こちらは山本ゆりさんの料理本のレシピです。
鶏胸肉を包丁で叩いて片栗粉をまぶすことで柔らかくなっています。
カリッと焼いたじゃがいも、濃いめの味付けの鶏胸肉、マヨネーズと牛乳を混ぜたタレをかけたキャベツ、どれも美味しいレシピです。
多少の手間はありますが、つきっきりじゃなくても作れるので合間合間で他の料理が進められるので助かります。
どれも、めっちゃくちゃ時短！すぐ作れる！というわけではありませんが、料理苦手な私でも失敗しにくい簡単なレシピでした。
何度も作って自分の定番レシピにしたいです＾＾
お読みいただきありがとうございました＾＾
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