こんにちは、いなみです。
今日は久しぶりに晴れました。
さてさて、最近の料理記録です。
アジの南蛮漬け、厚揚げと小松菜の煮浸し
最近の、って言いながらこれ2ヶ月くらい前の写真です（笑）
・アジの南蛮漬け
・小松菜と厚揚げの煮浸し
・サラダ
・ご飯
南蛮漬け、さっぱりしていて美味しいです。
アジは揚げずに多めの油で焼いているので楽です。
厚揚げと小松菜の煮浸しは簡単で失敗しにくく、コストも安いのでよく作っています。
南蛮漬けを入れている青いお皿と、小松菜と厚揚げの煮浸しのお皿、本当に使いやすくて出番が多いです。
サイズ感がちょうどよく、深さがあるので汁物を入れても安心。
軽くて、食洗機もOK。
気に入っている和食器です＾＾
炊き込みご飯がメインの日
・炊き込みご飯
・ひき肉いりみそスープ
・オクラとトマト
炊き込みご飯ってもはやメイン料理だと私は思うんです。
具沢山で美味しくていくらでも食べられる。
毎回おかわりします。
炊き込みご飯の日は他のおかず作りたく無くなってしまうので、炊き込みご飯をメインにしてます。
献立はsyunkonさんのこちら本の「炊き込みご飯の日」を参考にしました。
「めんどくさくない」というところに惹かれて購入。
syunkonさんのカフェごはんの本は、読んでいるだけでも面白いです。
レシピも家にあるもので出来て簡単なものが多いので、料理苦手な私でも作れます。
お読みいただきありがとうございました＾＾
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