こんにちは、いなみです。
ホットケーキミックスを使わずにホットケーキを作りました。
作ったきっかけは娘がおままごとセットのホットケーキが最近のお気に入りなので本物を作ってあげようと思って。
とても簡単にできました。
レシピはこちらのサイトを参考にしました。
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れて混ぜる。
（別サイトに、小麦粉はふるいにかけた方がいいと書いてあったためふるって入れました。）
別のボウルに卵、牛乳、サラダ油を入れて混ぜ合わせ、先程のボウルに入れて混ぜる。
（私はサラダ油の代わりにEVオリーブオイルを入れました）
あまり混ぜすぎず、ダマが残るくらいにしておくのかポイントみたいです。
砂糖はてんさい糖を使ったので、記事の色が少し茶色っぽいです。
ホットケーキミックスで作るホットケーキより生地が固めな気がします。
ふわっとした感じに焼けました！
割ってみると
ふわっふわではないけれど、
いい感じの厚み。
生クリームの代わりにヨーグルト（無糖のヨーグルトに少しグラニュー糖を混ぜてます）。
家にあった冷凍フルーツ（ブルーベリーといちご）を乗せてみました。
ヨーグルトは水切りした方が生クリームっぽくなると思いますが、面倒だったのでしなかったです。
冷凍フルーツなので
溶けてきた際に汁が出てきてしまってます。
いちごとブルーベリーのトッピングに娘も大喜び。
ホットケーキ、おいしい。とパクパク食べてくれました。
また作ろうと思います＾＾
お読みいただきありがとうございました＾＾
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