皆様こんにちは♡いなみです。
夏の間本当に料理する気が起こらず、かなりの手抜き料理（もはや料理って言わない？）が続いていました。涼しくなるにつれて少しずつやる気も戻ってきました。よかったよかった😅
まだやる気のなさが完全に抜けませんが、秋の料理記録です。
栗ごはん
栗ごはん用に皮が剥かれてパウチに入って売られている栗もありますが、生の栗をむいて作る栗ごはんの方が美味しいと思うのです🌰
関係ないのですがこのまな板使いにくい…
栗の皮の剥き方はいつもこちらを参考にしています☟
この日のメニュー✨
栗ごはん
きのこ入り鶏団子スープ
さつまいものレモン煮
さつまいもも美味しい季節ですよね✨
別の日にオーブンで焼き芋しました。
炊き込みごはん
炊き込みご飯
あさりと豆苗の塩麹スープ
厚揚げと小松菜の煮もの
炊き込みご飯以外手抜き感が…
炊き込みご飯で労力使いますもんね？
あさりと豆苗の塩麹スープは、豆苗とあさり缶を汁ごと入れて塩麹（大さじ1〜2杯）で味付けするだけ。簡単で美味しいです✨
どこかで見てメモを取ってあったのですがどこで見たのか思い出せず💦
そうそう！炊き込みご飯炊くときに、いつも水分が多くなってベチャッとしてしまうのでどうしたものかと思っていたのですが…
最近、炊飯器の内釜に「おこわ」っていう線があることに気づいたのです。いつも白米の線に合わせて水を入れていたのです、炊き込みご飯の時も。
「おこわ」に合わせて入れると白米の時よりも水が少なくなるので、今回炊き込みご飯を作る時にそこに合わせて水を入れて炊いてみたら、いい感じに！
炊き込みご飯の時って「おこわ」の線に合わせるんだ😳
…って皆さんきっと知ってますよね？
気づいてなかったの私だけな気がする！！🤣
やっぱり私は料理上手にはなれない気がします💧
お読みいただきありがとうございました♡
ではまた(*^^*)
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