こんにちは、いなみです。
料理苦手だけど克服したい私の料理の記録です！
幼児食メニューを使った献立
・鶏肉の甘酢餡
・長芋とわかめとにんじんの中華風スープ
☝︎この３つが幼児食メニュー
・煮卵
・もち麦ご飯
鶏肉の甘酢あんは、本当は胸肉を使うのですが
胸肉がその時なかったのでささみにしました。
これは何度も作っているおかずです。
簡単だし、鶏肉が柔らかくなって美味しい！
スープは、長芋とわかめで食物繊維たっぷり。
今回はしめじも入れました。
こちらも何度も作っているお気に入りレシピ。
幼児食レシピは塩分と脂質が控えめなので
ダイエットにもいいと思っています。
ただ薄味なのではなく、
薄味でも美味しくなるような工夫のされているレシピなので
大人が食べても美味しい。
この本をかなり活用してます。
鶏肉のトマト煮込み
・鶏肉のトマト煮込み
・野菜スープ
・サラダ
・もち麦ご飯
鶏肉のトマト煮込みは、たくさん作って次の日ドリアにして食べるのが楽しみ。
リメイクカレー
・野菜スープリメイクカレー
・アジのガーリックバターソテー
野菜スープをカレーに。
カレールーを使わず、にんにくチューブとしょうがチューブ、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉を入れて作りました。
下にご飯が埋まってます（笑）
粉チーズかけて食べました。
料理が退化してる？
料理写真見返してみると
以前の方が、盛り付けとか彩りとか気にしていた気がします…
最近ちょっと雑になってきた気がしないでもない…
以前ブログに載せた写真↓
毎日丁寧に…というのは難しいので
料理に手間をかけると決めた日は、丁寧に作りたいなと思います。
お読みいただき、ありがとうございました＾＾
過去の料理記録記事↓
