こんにちは、いなみです。
長いタイトルになってしまいました。
ホットケーキミックスを使ってどら焼きを作りました。
コープでホットケーキミックスが安かったため購入。でも何を作ろう？
普通に焼くだけでもいいのですが、ちょっとアレンジしたものを作りたい気分。
ホットケーキミックスでマフィンやパウンドケーキ、パンなんかは作ったことがありますが他に何かないかなと思っていたところ
クックルンが以前作っていたどら焼きを思い出して作りました。
最近放送されたものではなく、半年くらい前のものです。
見た目がとっても悪いので注意です✋笑
ちょっと載せるの躊躇いましたが見た目が悪い料理を載せてはいけないルールはないので載せます🤣
クックルンのレシピでは栗の甘露煮が入っていますが、ふるさと納税で届いたいちごがあったのでいちご入りどら焼きにしました。
レシピはこちら
ホットケーキミックスを使い、皮？の部分を作ります。
見た目はどら焼きというより、ホットケーキにあんこといちごが挟まっている感じになってしまいました。
クックルンが作っていたのはちゃんとどら焼きのような見た目になっていたのに…。
そして私いつもホットケーキがきれいに焼けない。
形がきれいな丸じゃなくて歪な丸になったり、ひっくり返す時にフライ返しに生地が巻き込まれてしまいその部分が焼けた時にクシャッとなってしまう。（上の写真でもそうなっています）
どうしたらきれいに焼けるのでしょう？！
得意な方教えてください🙇♀️
お菓子って見た目が大事ですよね。
そして見た目を良く作るには技術も必要。
しかし私には技術がないです（泣）
卵、牛乳、ホットケーキミックスまでは普通なのですがみりんを入れます。
なぜみりんを入れるのかはよくわからず…クックルンの放送の中で何か言ってたかもしれないのですが、覚えていないです💦
どら焼きは粒あんが一般的かなと思いますが、家に市販のこし餡があったためこし餡を使いました。
ホットケーキミックスはこちら。
愛知で生まれたというところに惹かれてました。
このいちご、心なしかハート型に見えて可愛い。
ふるさと納税で届いたあまおうです！
クックルンが作っていたものよりも少し大きめです。
あんこの甘味といちご酸味がよく合います。
このホットケーキミックス、もちもちです。
不思議なことにあんこ挟むとホットケーキ感はあまりないです。
今年は少しずつ簡単なお菓子を作っていきたいです。
お読みいただきありがとうございました＾＾
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