いなみの好きなものと日々の暮らし

私の好きなものや好きなこと、日々の暮らし、思うことを綴っていきます。

たまには揚げ物も良い【料理苦手主婦の料理記録】

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こんにちは、いなみです。

 

後片付けが面倒なのと、揚げ物がそこまで好物でもないため家ではほとんど揚げ物をしませんでした。

 

最近ちょっと気が向いて、久しぶりに揚げ物を作りました。

 

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ししとうとなすをたくさんいただいた時に作った、天ぷら。

 

天ぷら粉が家になかったので、卵と小麦粉と冷水で天ぷら衣を作りました。

きれいに揚がらなかったけど、自分で揚げた天ぷらは美味しく感じます(自己満足)。

 

基本のてんぷら衣 作り方・レシピ | クラシル

 

 

あと、別の日にアジフライ。

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今、アジが旬?もう過ぎちゃったかな?

三枚おろしで売られていたアジで作りました。

これも自己満足だけど、美味しくできました^^

アジフライ好きです。

 

レシピはこちらを参考にしました☟

定番 さくふわアジフライ 作り方・レシピ | クラシル

 

揚げ物は、後片付けは面倒ですが衣をつけて揚げるだけなので簡単と言えば簡単ですし、炒めたり煮たりするより時間もかからないということに気づきました。

 

 

最近購入した料理本

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先日の記事でも紹介した幼児食の本と、山本ゆりさんのカフェごはんの本。

 

山本ゆりさんの本は、「めんどくさくない献立」というところに惹かれて購入。

読んでいるだけでも面白い本です^^

そして載っている食器がどれも可愛いー!(食器好き)食器の紹介もしてほしいくらいです。

 

 

お読みいただきありがとうございました^^

 

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